혈당 낮추는 음식
높은 혈당 수치는 자신을 항상 당뇨병에 노출시키는 것과 같습니다. 물론 당뇨에 이미 걸리신 분들은 더욱 조심해야 합니다. 운동과 영양제와 같은 다양한 방식이 있지만 음식도 중요합니다. 아래에서 혈당 낮추는 음식을 확인하세요.
1. 혈당을 높이는 음식
1) 설탕, 시럽
혈당 낮추는 음식 섭취도 중요하지만 혈당을 높이는 음식을 먹지 않는 것 또한 중요합니다. 첫 번째로 설탕과 시럽은 대표적인 혈당을 높이는 음식입니다.
정제 당분이기 때문에 몸에 좋지 않습니다. 단 것이 끌리신다면 카카오 함량이 높은 다크초콜릿을 먹는 것이 매우 이롭다고 볼 수 있습니다.
2) 과자
두 번째로 혈당을 높이는 음식은 과자입니다. 대부분의 스넥류는 탄수화물이 다량 함유되어 있으며 나트륨 또한 상상을 초월합니다.
여러분이 현재 당뇨병으로 인해 혈당수치 관리가 필요하다 하면 자극적인 스낵류보단 담백한 견과류를 간식으로 먹는 것이 좋습니다.
3) 빵
세 번째로 혈당을 높이는 음식은 빵입니다. 빵은 대부분 정제된 밀가루로 만들어집니다. 이로 인해 빵을 섭취하게 되면 혈당이 급격하게 높아집니다.
급격하게 높아진 혈당은 올라간 속도만큼 다시 떨어지게되어 금방 허기를 느끼고 식사량이 많아집니다. 이로 인해 다시 혈당이 높아지는 악순환에 빠지게 됩니다.
위의 대표적인 혈당을 높이는 음식을 자제하는 것은 매우 중요합니다.
그렇다면 혈당 낮추는 음식은 어떤 것이 있을까요? 아래에서 살펴볼 수 있습니다.
2. 혈당 낮추는 음식
1) 통곡물
첫 번째 혈당 낮추는 음식 통곡물입니다. 일반적으로 귀리, 보리와 같은 곡물을 도정의 과정을 거치지 않고 껍질만 벗겨낸 상태를 의미합니다.
이러한 통곡물은 토종 과정을 거쳤을 때 보다 섬유질과 단백질 그리고 비타민 b가 풍부합니다. 위의 요소들로 인해 혈당 낮추기에 탁월한 음식이라는 평을 받고 있습니다.
통곡물 섭취가 고민이라면 시중에 나온 시리얼 등을 알아보는 것도 좋은 방법입니다.
2) 여주
혈당 낮추는 음식 두 번째는 여주입니다. 오이와 비슷한 외형을 뛰고 있는 여주는 식물성 인슐린이 풍부합니다. 식물성 인슐린은 체내 흡수되면 인슐린과 유사한 작용을 합니다.
많은 당뇨병 환자들의 발병원인이 인슐린이 제 기능을 못 한다는 점을 생각해봤을 때 왜 여주가 혈당 낮추는 음식인지 알 수 있는 부분입니다.
뿐만이 아니라 식물성 인슐린은 당분이 간에서 연소되도록 도와주고 췌장에서 인슐린을 만들어내는 세포를 도와 혈당을 낮추어 준다고 합니다.
3) 등 푸른 생선
세 번째 혈당 낮추는 음식은 등 푸른 생선입니다. 고혈압, 당뇨, 비만 등 어떤 질병에도 빠지지 않는 음식이 바로 등 푸른 생선입니다.
불포화지방산 함량이 높은 등 푸른 생선은 중성지방과 혈당을 낮추어 심혈관질환 및 뇌졸중 예방에 도움이 된다고 합니다.
다만, 주의할 점이 있습니다. 등 푸른 생선에 오메가3가 다량 함유되어 있습니다. 당뇨약과 오메가 3이 만나게 되면 혈액응고로 인해 좋지 않으니 의사와 상담이 필요합니다.
4) 녹색 채소
혈당 낮추는 음식 네 번째는 녹색채소입니다. 대표적으로 시금치, 상추, 브로콜리 등이 있습니다. 녹색 채소에는 대량의 질산염이 함유되어 있습니다.
이로 인해 섭취 시 체지방과 간에 쌓인 지방 제거 및 혈당을 낮추는 효과를 가집니다. 한 연구에 따르면 식이 질산염을 섭취하게 되면 세포 대사가 증진되고 제2형 당뇨병과 같은 질환 예방에도 도움이 된다고 합니다.
5) 양파
양파 또한 훌륭한 혈당 낮추는 음식입니다. 양파에는 알리신과 퀘르세틴이라는 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이 두 물질은 강력한 항염효과와 혈관을 청소하는 효능을 가지고 있습니다. 이로인해 혈당 수치를 낮추고 당뇨병을 예방할 뿐만 아니라 암 예방에도 탁월한 도움이 된다고 합니다.
한 연구에 따르면 당뇨환자들에게 4주간 양파를 복용 시켰더니 혈당 수치가 39% 감소했다고 합니다. 추가적으로 양파에 함유된 크롬 성분은 인슐린 작용을 촉진시키고 당 수치를 조절하는데도 큰 도움이 되는 양파는 대표적인 혈당 낮추는 음식입니다.
6) 아몬드
여섯 번째 혈당 낮추는 음식은 아몬드입니다. 마그네슘과 셀레늄, 섬유질이 풍부한 아몬드를 섭취하게 되면 혈당을 조절하는데 큰 도움이 된다고 합니다.
특히 아몬드가 다른 견과류에 비해 뛰어난 점은 마그네슘이 풍부하고 크로뮴이라는 성분이 풍부해 혈당 수치 유지에 탁월하다 합니다.
7) 인삼
마지막으로 소개해드릴 혈당 낮추는 음식 인삼입니다. 인삼은 제 2형 당뇨병에 의한 심혈관질환의 위험을 낮추는 탁월한 식품입니다. 인슐린이 분비되지만 양이 부족하거나 효율적으로 몸이 사용하지 못 하는것을 제2형 당뇨병이라 합니다.
한 연구에서 제 2형 당뇨병 환자들을 두 부류로 나눈 뒤 한 그룹은 인삼을, 다른 그룹은 혈당강하제를 섭취하게 했다고 합니다. 결과적으로 인삼을 섭취하지 않은 그룹은 인슐린 저항성 지수가 12% 감소했지만 인삼을 섭취한 쪽은 45%나 감소하였으며 공복혈당 수치 또한 줄었다고 합니다.
지금까지 혈당 낮추는 음식과 높이는 음식을 알아봤습니다. 대한민국의 수많은 국민들은 당뇨병 위험에 처해있다고 합니다. 당뇨병은 완치가 힘들어 관리가 필요한 질병입니다. 먹고 싶은 것을 먹을 수 없습니다. 그렇기에 걸리지 않게끔 예방이 중요합니다. 당뇨병에 혹여 걸렸다면 좋은 식습관을 바탕으로 운동과 규칙적인 생활로 호전을 도모하시기 바랍니다. 오늘도 도움이 되길 기원합니다. 감사합니다.
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